Bagna Cauda Day 2019
Novembre 11, 2019
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Vi comunichiamo che nelle date 22, 23 e 24 Novembre al Ca’d’ Pinot si svolgerà annuale evento del Bagna Cauda Day. Unico e originale Bagna Cauda.
La Ristorazione in Agriturismo
dove gustare i Prodotti della cucina tipica piemontese?
Presso la nostra azienda agrituristica in località Valterza, in provincia di Asti in Piemonte c’è solo l’imbarazzo della scelta per quanto riguarda l’aspetto Enogastronomico .
Grazie alla nostra passione, alla nostra attenzione e alla produzione artigianale dei prodotti, offriamo l’esclusiva possibilità di gustare i migliori piatti della cucina piemontese, con ricette tipiche e preparate con ingredienti naturali e provenienti direttamente dai nostri orti.
Disponiamo inoltre dei migliori vini, sia bianchi che rossi.
Quali piatti della cucina Piemontese trovate al Ca'd Pinot ?
Da noi potrete gustare i piatti tipici della tradizione Monferrina una cucina che nel tempo ha saputo mantenere i gusti della tradizione contadina ; la semplicità delle sue materie prime e la composizione danno origine ancora oggi a cibi che rimangono a lungo espressione di gusto e prelibatezza.
La cucina tipica del Monferrato comprende una vasta gamma di cibi che vanno dalle carni, ai pesci, alle verdure, ai formaggi, e piatti tipicamente monferrini, che ormai hanno raggiunto una notorietà non solo nazionale ma anche internazionale. Fra questi ricordiamo, tra i primi piatti, gli Agnolotti ” del plin” (letteralmente “al pizzicotto”), i tajarin (tagliatelle fini ricche di uova condite con sughi vari), i risotti del Casalese, il riso ai funghi e quello al vino rosso, i minestroni di verdure, la polenta col merluzzo fritto o “comodato”. Degna di menzione e soprattutto molto conosciuta è la bagna càuda.
Tra le carni: trippe, zampini (batciuà), ceci con la testina, coda di bue (oggi cucinata col Barbera) e il salame cotto.
Gli Antipasti : vitello tonnato, l’insalata di carne cruda della tipica razza bovina piemontese (tritata fine col coltello e condita con solo olio, sale e limone), le acciughe sotto sale al verde , l’insalata russa di verdure in maionese, i peperoni scottati alla fiamma, i fiori di zucchino ripieni, le numerose torte salate .
Da ricordare inoltre il Fritto misto alla piemontese e il bollito di carne, veri e propri marchi della nostra cucina.
Fra i dolci spiccano la panna cotta e il bonet (o bunet), È un dolce genuino preparato con cacao, amaretti e marsala, insieme a latte uova e zucchero e cotto a bagno maria per essere successivamente servito freddo.
1° appuntamento Bagna Cauda
Ottobre 18, 2019
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Al Ca’d’Pinot il 25 Ottobre evento per il primo incontro del bagna Cauda. Obbligo la prenotazione.
Menù di Ferragosto 2019
Agosto 6, 2019
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L’Agriturismo Ca’d’PInot vi propone il suo menù con piatti della tradizione piemontese. l’agriturismo luogo per trascorrere il ferragosto 2019 in monferrato
Pranzo di Pasqua all’Agriturismo Ca’d’Pinot
Maggio 12, 2019
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Un Gran Menu’ vi aspetta all’ agriturismo Ca’d’ Pinot di Asti
Cenetta romantica per San Valentino ad Asti
Maggio 12, 2019
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Vi aspettiamo numerosi per la vostra cenetta romantica al Ca’D’Pinot di Asti, menù di San Valentino a 25€ a persona.Buon Appetito e felice serata!!
Menù di Natale 2018 Asti -Piemonte
Maggio 12, 2019
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Agriturismo Ca’d’Pinot Aperitivo della casa. Antipasti: Carne cruda all’astigiana battuta al coltello, Robiola di Roccaverano con miele e mostarda d’uva Barbera, Delicato flan di Cardi
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